viennois

Une fleur du chocolat




今日のご予約・・・・ゆうさちゃん :: 2014/12/07(Sun)


　　　子猫のしっぽが・・ひゅひゅって動いてるように見えません？
　　　瞬きすると見えるような気がしますよ♪

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焼き菓子・・・バター１００％ :: 2014/12/05(Fri)

　　　チョコレートチップ入りクッキー、焼く途中・・・・

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　　　たっぷり入れたチョコチップ

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　　　　裏も表もチョコチップがいっぱい

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　　　　焼き菓子の材料！もちろんバター１００％です
　　　　昨今のバター不足、すごいです
　　　　でも、でも、ビエノアは開店当初からバターのみで
　　　　お菓子を作っています
　　　　これまでお付き合いしている業者さんとの信頼関係で
　　　　有難いことに当店での使用分はちゃんと確保してもらってます　
　　　　美味しいクッキーはバターで決まります
　　　　食べて解ります、、ご賞味をお勧めします♪　　

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今日のご予約・・・・happy birthday :: 2014/12/05(Fri)

　　　セミスウィートのガナッシュケーキです
　　スウィートチョコレートを薄く伸ばしドレープを作って貼り付けています

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ビエノア♪カットケーキ :: 2014/12/04(Thu)

　　　ラムレーズンの生地とミルクチョコレートのクリームを
　　　薄く伸ばしたスウィートチョコレートで包んだお菓子です


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　　　　　お馴染のシブーストです
　　　根強いファンを持ったカスタードのお菓子です
　　　紅玉林檎のジャムとカスタードソースをタルト生地で焼き　
　　　カスタードムースをカラメリゼして生クリームで合せてます
　　　グランマニエが軽く香ってお勧めの逸品ですよ♪
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今日のご予約・・・・ゆりちゃん、しょうごくん :: 2014/12/02(Tue)


　　　　双子ちゃんです、おめでとうございます

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