viennois

Une fleur du chocolat




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ビエノアのご予約・・・・16 :: 2016/04/29(Fri)

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ビエノアのご予約・・・・15 :: 2016/04/29(Fri)

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ビエノアのご予約・・・・14 :: 2016/04/24(Sun)

   ・・・青猫4匹、どこにいるかな~

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ビエノアのご予約・・・・13 :: 2016/04/24(Sun)

    ビエノアお勧めのデザインケーキですが
        ご注文にお答えして
    生クリームをかなり厚めにナッペしました
    ワンサイズ大きなショートケーキです



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ビエノアのご予約・・・・12 :: 2016/04/21(Thu)

     カーネーションをピンクのチョコレートで

    母の日のケーキ

    金粉で品の良さと華やかさを添えます


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ビエノアのご予約・・・・11 :: 2016/04/20(Wed)


    チョコレートの・・・
 ♪プリザーブドフラワーを・・・
      ケーキの花束にしました。
  
   花の芯に 生チョコレートを巻いて作っています

     全て美味しく召し上がれます




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ビエノアのご予約・・・・10 :: 2016/04/20(Wed)


     スモークピンクの花で大人っぽい雰囲気~

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ビエノアのご予約・・・・9 :: 2016/04/20(Wed)

          チョコレートに真っ赤な花が映えます♪

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ビエノアのご予約・・・・8 :: 2016/04/18(Mon)

       ピンクの花3つでかわいい色合いに

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ビエノアのご予約・・・・7 :: 2016/04/18(Mon)

       上品に・・・・しなやかに~


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ビエノアのご予約・・・・6 :: 2016/04/17(Sun)

    レッド、イエロー・・・・パワーの競演

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ビエノアのご予約・・・・5 :: 2016/04/16(Sat)

   クラシックバレエをされてる方へのプレゼント
       白鳥と、黒鳥と・・・


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ビエノアのご予約・・・・4 :: 2016/04/16(Sat)

     基本の仕上げも
・・・生クリームの絞りかたで弾んだ感じ


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ビエノアのご予約・・・・3 :: 2016/04/14(Thu)

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ビエノアのご予約・・・・2 :: 2016/04/10(Sun)

     
    やさしい色合いの花がポイント


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ビエノアのご予約・・・・1 :: 2016/04/10(Sun)



  淡いうす紫をシフォンのように巻き付けました
  生クリームとホワイトチョコレートはとても相性が良く
  ミルキーな甘さが美味しさを膨らませます



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今日のご予約・・・・happy birthday :: 2016/04/08(Fri)

    特別な華やかなデザインです
     沢山の薔薇を重くならないように
      柔らかな清楚なイメージで作りました


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今日のご予約・・・・ISSA :: 2016/04/07(Thu)

    スウィートととミルクの細いチョコレート
    新しいパリパリの食感です、いずれもクーベルチュール
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今日のご予約 :: 2016/04/06(Wed)

  旬の苺を中にも仕上げにもたっぷり
     スポンジはシフォンタイプの柔らかさです



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今日のご予約・・・・タミちゃん :: 2016/04/04(Mon)

      柔らかいオレンジと淡いピンクの花

    ケーキはセミスウィートチョコレートガナッシュ
    スウィートチョコレートとミルクチョコレートと
    時にホワイトチョコレートでお好みの味を作っています
    仕上げのデザイン以上にケーキの美味しさを
    追及しています♪



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今日のご予約 :: 2016/04/02(Sat)

  赤みも増した苺がとても美味しくなりましたね
  中は丸ごと苺をぎっしり詰め込んでいます
    存分に堪能できますよ

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AJINAレモン :: 2016/04/01(Fri)

  無農薬レモンの表皮と果汁がたっぷり入ったバターケーキ

  製法は、カトルカールに近い溶かしバターの4同割です
  レモンの表皮がたっぷりなので香りがすごくて
  程良い酸味も爽やか、贅沢な材料で丁寧に作ったお菓子は
  素敵なお茶の時間を運んできます



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